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自給自足

       鯵(あじ)
3月頃から味がよくなるということから魚へんに参と
言う字が充てられたとか・・・
旨い味な情報によると
味がよいから鯵と名づけられたとか?

暖かくなり行楽気分で出かけた海で
こんな立派?な鯵を釣ってきました
やはり釣りたてはなんと言っても新鮮、目の輝きが違います
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早速新鮮なうちに、にぎりを作ってみました
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そしてこれは素焼きにして
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二杯酢に漬けました
は~い  これで今夜の酒の肴は出来上がり!
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by tomato60 | 2008-03-30 15:04 | Comments(2)  

春の訪れ

この所とても暖かくなり、我が家の庭にも
やっと 春 が訪れました
        岩根絞りと言う品種の椿です
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     これは田舎で掘ってきた馬酔木(あせび)です
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       咲き分けの木瓜 (ぼけ)も・・・
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                  藪椿
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           そしてこんな楽しい春も・・・
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by tomato60 | 2008-03-23 22:14 | Comments(2)  

キッチンに仲間入りしました

我が家のキッチンに、こんな可愛い圧力鍋
仲間入りしました
ワイン色のとっても楽しくなる雰囲気です♪
★決して電気屋さんの回し者ではありません

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先ず手始めに定番の黒豆を煮てみました
10分でOKー
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そしてふかし芋も、5分で出来ちゃいました
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かぼちゃのサラダも作ってみました
とっても甘味があり、良い出来栄えでした
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時間短縮、うきうき気分でいろんな料理に
挑戦出来そうで~す(*^_^*)
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by tomato60 | 2008-03-20 22:15 | Comments(0)  

弥生

いやおいの季節
もうすでに皆さんご存知の事と思いますが・・・
3月の別称は弥生(やよい)
はいよいよ・あまねく と言う意味で
いやがうえにも(弥が上にも)
いやはや(弥速) いよいよ(弥弥)とも使われます
は生まれるという意味で、勢い良く芽吹く
草木をあらわしています
全ての草木がいよいよ茂る
いやおい(弥生)から やよいとなったそうです

         蕗のとう
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我が家の紅梅も満開になりました
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そして花びらを水盤に散らしてしてみました
ほ~ら 春はすぐそこに・・・
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by tomato60 | 2008-03-05 20:14 | Comments(4)