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切り干し大根

数日前に知り合いの方から沢山の大根を頂き、切り干し大根製作中

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昨年作ったのが甘みがあっておいしく、その味が忘れられず今年も挑戦しました。

所がこれを作る前にも一度挑戦したのですが、生憎のくもり空で今年の天候を恨みましたよ。

中々乾きが悪く挙句の果てに茶色になってヌルヌルしだす始末

残念ながらこの分は廃棄しましたが、

今回のは何とか成功!017.gif

最初はこのセイロに2杯あったのが、乾くとこれだけになってしまいました。

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以前から欲しいな~と思っていたフードプロセッサーを買っちゃいました~006.gif

ごくシンプルな機能を選びました。

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さてさて来年はどんな料理に挑戦できることやら?


今年もいよいよ残り一日となりました。

不出来な私のブログにお付き合いくださいました皆様、本当にありがとうございました。

来る年も皆様にとりまして良いお年でありますようお祈りいたします051.gif
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by tomato60 | 2015-12-30 23:44 | Comments(0)  

遅ればせの紅葉

巷では梅が咲いたとも言われてますが

今、我が家では遅ればせの紅葉を楽しんでおります。

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この調子だと、お正月も紅葉が楽しめそうです060.gif


そして今回は山椿の話題です。

遠目に見る山椿はきれいに見える物の、いざ花をとってみると

花弁が痛んで余りきれいでない物です。

所が自宅に植えている山椿は花弁も傷んでなくてとてもきれいです。

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山椿がこんなに綺麗とは思はなかった。

今まで気が付かなくて・・・山椿さんごめんなさい006.gif


今年の気候が合ったのかこちらではこの花も満開

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この花の名前はなんと言うのでしょうか?

も、もしかしてこの花も気候を間違えて咲いてきたのでしょうか? 

今、各地できれいに咲いたアロエの花も見かけます。

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★お花の名前教えて頂きました。

ちょっと舌をかみそう~「キルタンサス」と言う名前の様です。
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by tomato60 | 2015-12-29 00:09 | Comments(2)  

メリークリスマス

昨年我が家にやって来たサンタさん

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今年のサンタさんの写真が数日前に届きました。

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大きくなったな~005.gif

来年はこのズボンも半ズボンになっているかもね003.gif


そのサンタさんのママが使っていた玩具が押入れから出てきました。

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まだまだきれい、物持ちがいいでしょう?

電池を入れ替えるとばっちり、メロディが流れます。

最初サンタさん(孫)もこの大きなサンタさんが怖くて逃げだしていたけど・・・

今は仲良くなってるでしょうか?

クリスマスの日にバーバは思い出しちゃったよ~006.gif
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by tomato60 | 2015-12-25 22:26 | | Comments(0)  

白砂のプロムナード

年の瀬も押し迫りなんとなく気忙しい毎日です。

数日前の寒い日に白浜町の白良浜イルミネーションを見に行って来たのですが、

雑用に追われてアップできませんでした。

毎年あまり変わり映えがしないのでちょっぴり寂しい感じですが・・・

雰囲気を楽しんでくださいね051.gif

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by tomato60 | 2015-12-25 00:01 | Comments(0)  

エビとカニの水族館

先日友人とドライブを兼ねて、えすみのエビとカニの水族館に行って来ました。

高速が開通し我が家から30分  お出かけが楽になりました。

クリスマスバージョンが終わらない内に早く見に行かなければ・・・006.gif

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そして念願のクリスマスバージョン

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所処アップにしてみると・・・

何だか楽しいな~060.gif

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こちらはすさみの海を表しています。


世界一低い所にあるポスト

海中ポストは和歌山県のすさみ町の枯木灘(かれきなだ)海岸から約100m、水深約10mの
海底にあります。
2002年に「世界一低いところにあるポスト」としてギネスブックに認定されました。

投函されたハガキは地元のダイバーが毎日回収し、日本郵便株式会社を通じて
全世界に発送されます


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沢山の魚達が泳いでいます。

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中でも珍しい魚が・・・名前をお聞きすると「サラサハタ」と教えて頂きました。

白い体に黒い斑点があり私にとって初めて見たきれいなお魚でした。

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他にも沢山のエビやカニ達が展示されています。

皆さんも是非一度行って見てくださいね051.gif
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by tomato60 | 2015-12-19 00:06 | 旅行 | Comments(0)  

早朝の鳥の訪問

夜明け前、

カーテンを開けていた父ちゃんがシーッと言うので何事かと

ほら向こうに鳥が・・・

きずかれたらあかんからソーッと見らなあかん

待って々 カメラ持ってくるから・・・

カーテンの隙間から隠れて写しています。

もうさっきからかなりながい事いてるんや!

えっ それ早く言ってくれたらいいのに・・・020.gif

やがて数分後鳥は飛び立ってしまいました。

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どうやら雉の雄の様です。

こんな所まで雉が来るなんて珍しい事です。

薄暗くてはっきりわかりにくいのですが・・・

想像してみてくださいね037.gif


そして夜が明けると、今我が家では鉢植えの椿の花が満開です。

紅、白それぞれに綺麗な花を咲かせてくれています。

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肥料に自家製の有機肥料をたっぷり利かせていますので葉の色も鮮やかです。
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by tomato60 | 2015-12-14 22:53 | 鳥、動物 | Comments(0)  

ささやかな食卓

今日は産直店でこんなお魚を買ってきました。

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チカメキントキと言う名前です。

大きなおめめでにらまれそう!

約15センチほどの大きさ3匹で150円でした。

お安い食卓でしょう?

ウロコをとるのがちょっと大変でしたが、煮付けにしてみました。

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そしてこちらは旬の大根を使って大根グラタン

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このレシピは結構若い方にもうけてるみたい!

以前レシピをおすそ分けした方にも喜ばれました。


そして久しぶりにおからの煮物をしてみました。

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豪華なメニューではありませんが、ささやかな食卓を囲んで満足しております051.gif
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by tomato60 | 2015-12-11 16:36 | 料理 | Comments(0)  

奇絶峡の紅葉

先日、山まつりに行く途中、奇絶峡の素晴らしい紅葉が目に止まりました。

翌日お天気も良くこれは紅葉日和  今しかないでしょう?

と思いやって来ました~029.gif

今年の気候がここの紅葉にに合ったのでしょう?

私が今までに見た事のない素晴らしい色彩を放ってくれています。

近場にこんな素晴らしい紅葉があったなんて!

まるで小京都に来たみたい・・・などと一人つぶやきながら晩秋を楽しんできました060.gif

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by tomato60 | 2015-12-09 21:41 | Comments(0)  

山まつり

田辺市秋津川の道の駅備長炭公園の山まつりに行って来ました。

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沢山の催し物があり、まつり横丁では地元産の農産物が売られています。

私もお漬物や里芋、里芋コロッケ等を買って来たよ~

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先ずはしめ縄リース作りに参加

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茶がゆの準備もされています。

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その後スタンプウオークリーに参加、往復約1時間足らずの山道を上って来ました。

なんと!紅葉のきれいな事、グラデーションが素敵です005.gif

今年の京都の紅葉もここの色つきには負けそうです。

色付いた木々の下を踏みしめて上っていくととても癒された気分になります。

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そして下山後は茶がゆとボタン汁を頂きました。

どちらもとてもいいお味

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お米すくいも参加したよ~

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こちらでは窯出しが行われています。

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そして最後に炭琴コンサートとバイオリン独奏の素晴らしい音色を聴き

楽しい一日を過ごしてきました060.gif

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by tomato60 | 2015-12-07 13:18 | 催し物 | Comments(0)  

おせち料理講習会

今日は数人のお友達とおせち料理講習会に参加して来ました。

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ここ近年手の混んだおせち料理は作った事がありません。

年末には是非頑張ってみたいものです。

先ずはメニューから

◎市松のし鶏 ◎えびのうま煮 ◎日の出かん ◎てまり寿司 

◎いり鶏 ◎七福なます ◎伊達巻

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そして徐々にお料理も出来上がって来ました。


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そして今夜は我が家では一足早いおせち料理を頂きました。

とても美味しいお味でした051.gif

ご指導頂いた皆さんありがとうございました。


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by tomato60 | 2015-12-05 22:28 | 料理 | Comments(0)