2013年 01月 19日
出来上がりが楽しみです昨年も作ったのだけど、毎年作るたびにお味は変わってしまうので
うまくできるといいのだけど・・・
ゆずに比べて橙は少し甘みがあるように思いますが、皆さん如何かしら?
これだけ絞ったら1100CCありました。
ポン酢の作り方も色々あるみたいだけど・・・
橙1、酢1、しょうゆ1、2 みりんは0、5 ふしこ、出汁昆布を入れて
しばらく寝かせる事にしました。
使用する醤油とかによっても味が毎年変わってきます。
全部の調味料を入れると約4000CCになりました。
出来上がりはどんなお味になる事やら??
しばらくのお楽しみで~す
by tomato60
| 2013-01-19 14:45
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