2013年 08月 13日
よく乾きますしかし今年の我が家のゴーヤ収穫は5~6本のみ
今日はゴーヤ茶を作る為6キロ買ってきました。
連日の暑さでよく乾きます。
中の綿も良いらしくそのまま切って乾かしています。
4日も干せば完成です。
最初はこんなに沢山あったのに乾けば少しになっちゃったよ~
これが完成品、これを炒って急須に入れお湯を注ぎます。
そして入れたお茶がこれ!普通のお茶と変わりありません。
しかし味は苦みがあります
今、我が家はゴーヤづくし・・・
朝のジュースから始まり、つくだ煮、ゴーヤチャンプル、
「ゴーヤだけはいらないわ」と言われる方もおられるみたいですが、
この苦味がいい刺激になって・・・旬の味を楽しんでいま~す
by tomato60
| 2013-08-13 08:42
| 野菜
|
Comments(0)